Empada de Frango

Empada de Frango

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INGREDIENTES

Massa:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1 gema
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de gordura vegetal
Sal a gosto
Filme plástico
Recheio:
500 g de peito de frango cozido e desfiado
2 tomates grandes picados
1 cebola média picada
2 dentes de alho picado
1 colher (sobremesa) de pimentão verde picado
1 colher (sopa) de azeite
1 lata de ervilhas
Salsinha picada a gosto
14 azeitonas verdes sem caroço
250 ml de leite
1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 gemas para pincelar

MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela grande e misture bem até formar uma massa homogênea
Recomendo que coloque a farinha aos poucos
Se a massa ficar muito grudenta, adicione mais um pouco de farinha
Se a massa ficar muito ressecada, adicione mais um pouco de manteira ou margarina
Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar enquanto prepara o recheio
Refogue no azeite, a cebola, o alho, o tomate e o pimentão
Acrescente o frango desfiado e refogue mais um pouco
Junte a farinha de trigo e misture muito bem, acrescentando o leite de uma só vez e mexendo rapidamente
Coloque as ervilhas, tempere com o sal e acrescente a salsinha
Depois de engrossar, apague o fogo e reserve
Forre as forminhas com a massa, separe uma porção e aperte-a contra o fundo e a lateral da forminha
Não deixe que a massa fique muito grossa, retire o excesso e repita o procedimento com todas as forminhas
Reserve um pouco da massa para as tampinhas
Coloque o restante da massa sobre um pedaço grande de filme plástico, cubra-a com outro pedaço de filme e abra-a com um rolo
Isso é fundamental para a massa não quebrar
Corte 12 rodelas um pouco maiores que o diâmetro das forminhas e reserve
Recheie as forminhas com o recheio já frio e acrescente uma azeitona em cada empada
Tampe com a rodela de massa e aperte as bordas com as pontas dos dedos
Não use o recheio quente, isso deixará a massa “encruada”
Pincele a empada com a gema batida e leve para assar até ficarem douradas, cerca de 20 minutos
Depois de assadas, espere esfriar para desenformar
Informações Adicionais
Obs.: Essa massa rende 14 empadas grandes (em média, 150 g cada).

Por | Tudogostoso

Batata Recheada Com Bacon

Batata Recheada Com Bacon

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Ingredientes
1 copo de requeijão
10 batatas médias
100 gramas de bacon
100 gramas de presunto picado
100 gramas de mussarela picada
Cheiro verde picado
Sal a gosto
Como Fazer
Passo 1
O primeiro passo é cortar as batatas sempre seguindo o sentido do comprimento. Depois cozinhe as batatas com sal e aguarde até que fiquem bem macias.
Passo 2
Com a ajuda de um pano de prato pegue as batatas ainda quentes, tome cuidado para não acabar queimando as mãos.
Passo 3
Cave as batatas e retire um pouco da sua polpa de forma que pareça um barquinho. A polpa deve ser guardada para ser usada mais para a frente.
Passo 4
Depois de estar com as suas batatas já cavadas você deverá fritar o bacon e esperar até que fiquem bem crocantes. Faça uma mistura então do bacon com a polpa que foi retirada das batatas. Coloque ainda a mussarela, o requeijão, o presunto e o cheiro verde.
Passo 5
Depois recheie as batatas e leve-as para assar no forno durante 20 minutos.

Por | Culinária.culturamix

Os mitos da relação entre posição sexual e gravidez

Os mitos da relação entre posição sexual e gravidez

Há inúmeros mitos em torno do assunto sexo e gravidez: um deles é a suposta existência de posições que favorecem ou reduzem as possibilidades de fecundação. Existe algo de verdadeiro nisso?
A BBC Mundo consultou dois especialistas e a resposta foi que não há dados científicos sobre a influência da postura sexual nas chances de gravidez.

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“Mais do que as posições, o mais eficaz é o homem manter quatro a cinco dias de abstinência para que a concentração de espermatozoides seja maior e que a relação ocorra nos dias de maior fertilidade da mulher”, explica Mariano Rosselló Gayá, especialista em saúde do homem do Instituto de Medicina Sexual, de Madri.
No entanto, alguns especialistas aconselham mulheres que desejam engravidar a permanecer deitadas de barriga para cima por 10 a 15 minutos após o ato sexual.
O objetivo desse repouso seria permitir que a gravidade ajudasse os espermatozoides no caminho até as trompas de Falópio, onde devem se encontrar com o óvulo para que a concepção aconteça.
Marian Chávez Guardado, diretora médica da clínica de reprodução assistida Amnios, de Madri, discorda.
“Até o momento não há nenhum estudo científico que comprove que mulheres que ficam deitadas ou com as pernas para cima após o sexo tenham maior probabilidade de ficar grávidas do que as que não fazem isso”, afirma.
Já Rosselló Gayá diz considerar que “apesar de não haver comprovação científica do benefício dessas medidas, estar deitada propicia repouso e calma após o ato”.

Em pé
Se seguirmos a mesma lógica de raciocínio, manter relações de pé e depois continuar nessa posição reduziria as possibilidades de que os espermatozoides alcancem a região das trompas, e daí as chances de gravidez seriam menores.
Guardado nega essa possibilidade com veemência: “Os espermatozoides possuem mobilidade própria, independentemente da gravidade”.
“O que importa de fato é a concentração de espermatozoides com mobilidade progressiva no esperma, não a força da gravidade.”
Os espermatozoides devem percorrer um caminho difícil de cerca de 20 centímetros até chegar ao final do trajeto pela trompa de Falópio.
Dentre os 39 a 300 milhões de espermatozoides que integram uma ejaculação normal, segundo dados da OMS (Organização Mundial de Saúde), menos de 10 mil chegam ao entorno do óvulo, para que um deles possa fecundá-lo.
Outros fatores
Segundo estudiosos do assunto existem outros hábitos e fatores que influenciam muito mais a capacidade reprodutiva de um casal, como sobrepeso, uso simultâneo de remédios e certas doenças, afirma Guardado.
“Mas hoje o fator que mais dificulta uma gravidez é a idade da mulher, porque a quantidade e a qualidade dos óvulos vai diminuindo ao longo do tempo.”
Para Rosselló Gayá, o importante é levar em conta a qualidade dos espermatozoides do homem.
“Sua morfologia e mobilidade também são importantes. Aconselha-se fazer um estudo andrológico para descartar problemas nesse sentido se houver dificuldades para produzir a gravidez.”

Por | G1

Gelatina colorida

Gelatina colorida

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INGREDIENTES

4 caixas de gelatina Dr. Oetker (abacaxi, uva, limão, amora) sabores diferentes a gosto
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 gelatina sabor morango

MODO DE PREPARO
Prepare as 4 caixas de gelatina separadas de acordo com as instruções das embalagens
Corte em quadradinhos e reserve
Bater no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sabor morango dissolvida em 1 copo de água fria e 1 copo de água quente, por aproximadamente 5 minutos
Misturar este creme na gelatina colorida
Mexer e levar para gelar novamente

Por | Tudogostoso

Receita de hambúrguer com bacon

Receita de hambúrguer com bacon

O General Prime Burger, inaugurado em 2004, surgiu com a proposta de transformar sanduíches tradicionais em receitas com toques gourmet. Com açougue próprio, a rede cuida do processo completo da produção de hambúrgueres, desde o recebimento da matéria-prima e sua conservação, feita em câmaras frigoríficas especiais, até o preparo. Eles cederam à Casa Vogue a receita de um dos pratos mais pedidos da casa. Confira:

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Empire State Triple Cheese Burger
Rendimento: 1 porção
Ingredientes da maionese

• 10 g de picles picado na ponta da faca
• 10 g de cebola roxa picada na ponta da faca
• 20 g de maionese
• 10 g de ketchup
Modo de Preparo da maionese

• Misture tudo até ficar homogêneo
Ingredientes do hambúrguer
• 1 pão de hambúrguer tipo brioche
• 20 g de cada um dos queijos a seguir em fatia – cheddar, mussarela de búfala e provolone
• 3 hambúrguers angus de 120 g cada
• 6 fatias de bacon
Modo de Preparo do hambúrguer e montagem
• Corte o pão de brioche ao meio e passe a maionese caseira nas duas partes do pão
• Grelhe os burgers e o bacon com sal a gosto dos dois lados por 2 minutos de cada lado com a grelha bem quente
• Após 2 minutos de cada lado, adicione os queijos e duas fatias de bacon por cima do queijo em cada um dos burgers e espere o queijo derreter
• Faça a montagem no pão de brioche colocando primeiro o burger com mussarela de búfala, depois o burger com queijo cheddar e por fim o burger com provolone
Por | Casavogue

Receita simples de Macarronada

Receita simples de Macarronada

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INGREDIENTES

Carne moída
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 lata de creme de leite
1 lata de molho de tomate

MODO DE PREPARO
Coloca-se a carne moída temperada no fogo, antes de retirá-la do fogo coloca-se o milho verde, a ervilha
Depois de tirá-la do fogo coloca-se o creme de leite e o molho de tomate
Pega-se o macarrão refogado na manteiga, depois misture todos os ingredientes ao macarrão
Se quiser colocar no forno é só untar a forma com manteiga e colocar queijo ralado por cima da macarronada
Levar ao fogo por alguns minutos.

Por | Tudogostoso

Conheça os benefícios da dança para o corpo e para a mente

Conheça os benefícios da dança para o corpo e para a mente

A dança invadiu o Bem Estar desta sexta-feira (10) e mostrou ritmos para todos os gostos: teve funk, forró, carimbó… Para ensinar a dançar e mostrar os benefícios desse exercício para o corpo e para a mente, convidamos o médico cardiologista Otávio Gebara e o professor de dança e preparador físico Jonathan Feio.

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Usar a dança como atividade física gera muitos benefícios cardiovasculares, mas também ajuda a melhorar o equilíbrio, a flexibilidade, o controle de peso, reduz a ansiedade e melhora o humor.
Para o exercício ser mais eficiente, a atividade tem que ser moderada ou intensa. As atividades leves não geram condicionamento, mas é importante para começar a movimentar as articulações e tirar o músculo do estado de repouso.

Por | G1.Globo

Coxinha com recheio de frango

Coxinha com recheio de frango

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INGREDIENTES

4 xícaras de trigo
4 xícaras de leite
1 caldo de galinha
1/2 colher de margar

MODO DE PREPARO
Leve ao fogo o leite, a margarina e o caldo
Deixe ferver
Despeje de uma só vez o trigo e mexa bem
Depois retire da panela e coloque sobre a mesa
Sove um pouco e comece a modelar as coxinhas
Coloque para fritar em óleo quente, espere dourar, retire e sirva

Recheio  Frango

Por | Tudogostoso

O que comer durante o trabalho? Dicas para manter a produtividade e a saúde

O que comer durante o trabalho? Dicas para manter a produtividade e a saúde

É muito importante se manter bem alimentado durante um dia de trabalho não só para ter um bom rendimento, mas também para favorecer seu metabolismo.

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Frutas: Comparadas a outros alimentos, elas apresentam grandes benefícios, que não se restringem só ao sabor e ao bem-estar que proporcionam
Iogurte: Versátil e delicioso, o iogurte cabe em diferentes partes do dia. Pode ser em um saboroso café da manhã, do lanche da tarde, ou até mesmo dentro de uma receita.
Barrinhas: Além de saborosas, elas podem complementar uma dieta saudável, aumentando o consumo de fibras e vitaminas, ajudando na redução da absorção de gorduras e sensação de saciedade
Castanhas: Também conhecidas como frutas oleaginosas, as castanhas são ótimas para incorporá-las na rotina da vida contemporânea
Pão integral: A massa integral é muito mais rica em fibras, vitaminas e minerais do que as de pães comuns. Eles têm menos açúcares e gorduras
Para manter o pique diário das jornadas é necessário estar com a saúde forte e, como sabemos, isso depende muito da forma que nos alimentamos e das comidas que ingerimos regularmente. Na semana do trabalhador, dentre as eternas lutas e revindicações das classes, uma poderia entrar em pauta: o direito à alimentação saudável! As demandas cotidianas e correrias do dia a dia fazem de todos nós, trabalhadores, alvos irrestritos dos maus hábitos, sobretudo quanto à alimentação.

Às vezes não dá nem para almoçar. Em outras ocasiões, o tempo urge tão ferozmente que só dá para comer produtos industrializados e de pronto preparo. A verdade é que equilibrar a vida entre trabalho e dieta é uma missão cada vez mais difícil de se cumprir. A nutricionista Fábia Massarani, especialista em nutrição funcional, avalia esse problema e adverte quanto à importância de priorizar a saúde.

“É muito importante se manter bem alimentado durante um dia de trabalho não só para ter um bom rendimento no serviço feito, mas também em termos de favorecer seu metabolismo. É clichê, mas o ideal mesmo é que a gente se alimente a cada 3 horas. Claro que isso varia de acordo com as individualidades de cada um, mas sugiro nunca passar de 5 horas sem se alimentar, e isso vale para todos, inclusive para quem alega não ter tempo e nem mesmo sentir fome. Não precisa ser uma refeição grande, mas apenas um aporte para nosso metabolismo e para evitar comer muito depois à noite, algo muito comum em quem trabalha o dia inteiro sem comer e de noite sente uma fome imensa”, disse a nutricionista, destacando alguns alimentos que podem servir de base para a alimentação durante uma jornada de trabalho.

“Como melhores opções para essas refeições intermediárias temos as frutas, iogurtes com baixo teor de gordura, apenas para quem tem geladeira à disposição no trabalho ou lancheira térmica, e castanhas, que são excelentes opções, por não ocuparem espaço e não precisarem de refrigeração, basta apenas ter moderação no consumo. As barrinhas de cereais são comumente escolhidas pela praticidade, mas devemos ter sempre atenção às quantidades de açúcar, sódio e gordura nas barrinhas (e industrializados em geral) selecionadas”, completou a profissional.

Para quem fica muito tempo fora de casa sanduíches com pão integral, folhas, tomate e queijo branco também são boas opções e saciam, mas lembrando que devem sempre ficar refrigerados. Por isso, uma lancheira térmica é um bom presente para se dar no dia do trabalho! É só se programar no dia a dia indo ao mercado e evitando opções menos saudáveis na rua.

Veja, abaixo, uma lista de alimentos indicados para quem trabalha o dia inteiro!

– Frutas: Não resta dúvidas que as frutas são consideradas as melhores opções para qualquer dieta nutricional. Comparadas a outros alimentos, elas apresentam grandes benefícios, que não se restringem só ao sabor e ao bem-estar que proporcionam. Dependendo de sua composição, elas podem conter propriedades digestivas e até otimizar a absorção de alguns minerais contidos durante a refeição.

– Iogurte: Versátil e delicioso, o iogurte cabe em diferentes partes do dia. Pode ser em um saboroso café da manhã, do lanche da tarde, ou até mesmo dentro de uma receita. Faz parte da lista dos superalimentos, ou seja, a cada pedaço consumido, uma grande quantidade de nutrientes que beneficiam o organismo nos acompanha.

– Barrinha de Cereais: Feitas para atender as demandas dos tempos atuais, as barrinhas de cereais se encaixam perfeitamente no cardápio do dia a dia . Dê preferência às barrinhas, pois, além de saborosas, elas podem complementar uma dieta saudável, aumentando o consumo de fibras e vitaminas, ajudando na redução da absorção de gorduras e sensação de saciedade. Algumas barras substituem muito bem uma sobremesa, por exemplo.

– Castanhas: Também conhecidas como frutas oleaginosas, as castanhas são ótimas para incorporá-las na rotina da vida contemporânea. Por possuírem uma grande variedade de formas e sabores, as ela são consideradas petiscos práticos e saborosos, fáceis de levar na bolsa. São bastante ricas em nutrientes como selênio e vitamina E, ambos com ação antioxidante.

– Pão Integral: Ideal para sanduíches e lanchinhos, a massa integral é muito mais rica em fibras, vitaminas e minerais do que as de pães comuns. Eles têm menos açúcares e gorduras, o que ajuda n a função intestinal e aumenta a sensação de saciedade após a refeição.

– Queijo Branco: Fonte dos mais diversos nutrientes, a tradicional iguaria é presença quase obrigatória em dietas para o dia a dia. Por sua flexibilidade alimentar, ele pode ser consumido a qualquer hora, em qualquer refeição, desde que não seja em grande quantidade.

Por | Conquistesuavida

Lasanha de bacalhau é uma delícia

Lasanha de bacalhau é uma delícia

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• 280 g de massa fresca cortada em 4 quadrados de 10 x10 cm (aprox. 70 g cada) pré-cozida
• 200 g de lascas de bacalhau confit (em conserva) em azeite de oliva
• 1 cebola branca cortada em cubinhos
• 1 colher de chá de alho laminado
• 3 colheres de sopa de azeitonas pretas cortadas em lâminas
• 4 xícaras de molho de tomate já temperado
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 2 colheres de sopa de cebolinha francesa picada
• Ervas para decorar
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

• Em uma frigideira com um pouco do azeite do bacalhau, refogue o alho e a cebola até que estejam dourados
• Adicione o bacalhau, as azeitonas, a salsinha e a cebolinha francesa picadas. Corrija o tempero se necessário
• Em uma travessa que vá ao forno intercale camadas de molho de tomate, massa e recheio de bacalhau, finalizando com um pouco de molho
• Leve ao forno por 6 minutos a 180 ºc graus
• Transfira para um prato e finalize com as ervas frescas de sua preferência

Por | casavogue

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