Na vibrante edição da Campus Party Brasil 17, a fusão entre inovação e gastronomia ganhou destaque através da competição Printer Chef. Neste ambiente desafiador, os participantes exploraram as fronteiras da cozinha contemporânea, utilizando a bioimpressão de alimentos em 3D, onde técnica e originalidade foram cruciais. Após uma série de eliminatórias acirradas, a caminha à vitória foi trilhada por Ana Rodrigues, uma nutricionista brasilienses, que desbravou todos os obstáculos da competição.
“Estou muito feliz por ter aceito esse desafio; é uma cozinha diferente, com alimentos e utensílios que não são comuns. Criar uma receita que harmonize com um elemento alheio foi realmente desafiador”, compartilhou Ana em uma entrevista ao Metrópoles, realizada no coração do evento.
Para Ana, a tecnologia de impressão de alimentos representa o futuro. “Ela tem o poder de transformar o alimento de forma saudável, evitando produtos sintéticos.” Um dos momentos marcantes da competição foi a criação de uma impressionante réplica comestível da Catedral de Brasília, projetada para harmonizar com os pratos dos competidores.
Se você está curioso para saber mais sobre essa competição inovadora, não perca a chance de assistir à entrevista completa, onde Ana compartilha sua experiência única na CPBR17:
O Metrópoles fez história ao marcar presença pela primeira vez na Campus Party, um dos maiores encontros de tecnologia e criatividade do mundo. O videocast captura momentos descontraídos que repletos de curiosidades e insights sobre empreendedorismo, inovação e tecnologia, todos gravados ao vivo no evento.
As jornalistas Vanessa Oliveira e Cibele Moreira conduzem o programa, trazendo histórias e reflexões que prometem inspirar. Agora, gostaríamos de saber: o que você acha dessa nova vertente da gastronomia? Deixe seu comentário e participe dessa conversa!
