Nos últimos dias, a trend “morango do amor” varreu as redes sociais e ganhou destaque nas discussões gastronômicas, atraindo a atenção até mesmo dos produtores e distribuidores de morangos em São Paulo. Este doce, que combina a delicadeza da fruta com brigadeiro de leite em pó e uma calda açucarada, conquistou o paladar dos consumidores de forma surpreendente.
Fernando Beppu, de 49 anos, proprietário da distribuidora Morango do Yan, localizada em Carapicuíba, não esperava que um produto já conhecido gerasse tanta repercussão. “O morango do amor já existia, mas esse boom foi inesperado. É uma demonstração clara de como o mercado pode mudar rapidamente”, explica Fernando, que, junto ao filho Yan, passou a trabalhar mais de 20 horas por dia para atender à demanda crescente.
Tradicionalmente, nesta época do ano, a procura pelo morango diminui, levando a uma queda nos preços. No entanto, devido ao fenômeno viral do morango do amor, os preços dispararam em 70% em uma semana. Fernando compara essa situação ao mercado de ações, onde o preço dos morangos se torna um verdadeiro mistério diário, ditado por um estabelecimento no sul de Minas. “É como um leilão sem fim”, diz ele, destacando o quanto essa onda transformou seu negócio.
“Todo dia tem um preço diferente do morango. Desde a semana passada, tivemos um aumento de 70% no valor, e conseguimos multiplicar nossos ganhos em cinco vezes. É algo inacreditável.”
Apesar do crescimento acelerado e dos lucros inesperados, Fernando se preocupa com a fidelidade dos clientes. Ele teme que a procura intensa e a elevação repentina dos preços possam afastar os consumidores diários da fruta.
Explosão nos pedidos de delivery
- De acordo com o Ifood, as solicitações pelo morango do amor dispararam entre junho e julho, meses em que a tendência se popularizou.
- Em junho, foram mais de 275 mil pedidos, um aumento surpreendente de 2.300%. O volume entregou mais de 524 mil unidades do doce, contabilizando um crescimento de 2.490% em relação ao mês anterior, com uma média de duas unidades por pedido.
- Em julho, a demanda superou todo o ano de 2024 em pedidos de morango do amor, contabilizando 94% do total feitos apenas em 2025.
Demanda no setor de confeitaria
Fernando relata ainda que a confeitaria tem buscado principalmente os morangos maiores, conhecidos como “duas bocas”, devido à sua ideal apresentação para o doce. Enquanto isso, morangos menores, ou “três bocas”, não têm atraído interesse. Embora tenha um bom relacionamento com os produtores de morangos grandes, colegas de Fernando enfrentam dificuldades, sendo obrigados a pagar mais caro pelos menores para atender à demanda.
O jovem Yan iniciou o negócio após criar um espaço e conquistar clientes pela cidade. Com uma abordagem 100% digital e um trabalho constante de fidelização, a distribuidora cresceu rapidamente, uma verdadeira história de empreendedorismo familiar.
E você, já experimentou o morango do amor? Compartilhe sua opinião nos comentários e participe dessa conversa deliciosa!