Henrique Fogaça, um nome reverenciado na gastronomia e jurado do MasterChef Brasil, nunca se esqueceu de suas raízes. Em uma recente entrevista à revista Life Zumm, o chef refletiu sobre os pratos que moldaram sua infância e que ainda hoje ocupam um lugar especial em seu coração: arroz, feijão, bife acebolado e ovo frito, todos preparados com amor pela sua avó. Para ele, essas delícias não são apenas refeições, mas sim a essência de memórias e emoções que o marcaram profundamente.
Apesar do brilho de sua carreira em grandes restaurantes, Fogaça se mantém fiel à simplicidade que lhe deu origem. Ele acredita que a verdadeira gastronomia se encontra na memória afetiva, aquelas receitas que trazem à tona histórias e sentimentos que vão além do paladar. Essa conexão genuína entre comida e lembranças é o que faz a culinária ser tão poderosa e significativa.
O chef terá a oportunidade de compartilhar mais sobre sua jornada na próxima edição do Metrópoles Talks, marcada para o dia 28 de outubro em São Paulo. Durante este encontro, ele irá explorar a busca pelo equilíbrio em meio ao caos da vida, não somente na cozinha, mas em todas as esferas do cotidiano.
O Metrópoles Talks é uma plataforma que reúne mentes brilhantes para discutir ideias e experiências que inspiram e provocam reflexões. Desde médicos a atletas, diversas personalidades já passaram pelo evento, cada uma trazendo sua perspectiva única sobre a vida. Nos encontros anteriores, o público se envolveu em discussões que foram desde a reflexão sobre a jornada da vida até insights sobre a felicidade em tempos de dificuldades.
Em um ambiente que estimula o diálogo e a aprendizagem, Henrique Fogaça promete uma conversa rica em ensinamentos e histórias impactantes. Não perca a chance de participar desse evento que mistura gastronomia e sabedoria de vida!
Data e horário: 28 de outubro, às 20h
Duração: 1h30
Classificação: 14 anos
Local: Teatro Bravos, na rua Coropé, 88 – Pinheiros
Ingressos: Sympla
Está preparado para se inspirar com as histórias de um dos mais aclamados chefs do Brasil? Comente abaixo qual é o seu prato de infância e o que ele significa para você!
