Tiramisù clássico: um guia prático para preparar em casa para a ceia de Ano-Novo

Divulgação

A SOBREMESA QUE ENCANTA: TIRAMISÙ

O tiramisù, uma joia da confeitaria italiana, une a intensidade do café com a leveza de um creme sedoso, gerando uma experiência de sabor inigualável. Essa combinação harmoniza o amargor do café e a doçura do creme, fazendo dele uma escolha infalível para qualquer paladar.

VERSÃO PRÁTICA E DELICIOSA

Imagine preparar esta iguaria sem a complicação dos ovos! Use cream cheese para um creme firme e leve. O segredo está nas camadas perfeitas: a cada colherada, um deleite. O descanso na geladeira é crucial para intensificar os sabores e garantir a cremosidade.

Veja como fazer essa delícia:

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de café forte coado
• 1/4 xícara (chá) de rum
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pacote (180 g) de biscoito champanhe
• 1/4 xícara (chá) de suco de limão
• 100 g de açúcar
• 300 g de cream cheese
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres (chá) de chocolate em pó

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o café coado ainda frio, o rum e o açúcar até dissolver bem. Reserve.
2. Em outra tigela ou no liquidificador, bata o suco de limão, o açúcar, o cream cheese, o leite e o creme de leite até obter um creme liso e homogêneo.
3. Umedeça rapidamente os biscoitos champanhe na mistura de café.
4. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos e cubra com parte do creme.
5. Repita as camadas até finalizar com o creme por cima.
6. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
7. Polvilhe o chocolate em pó apenas na hora de servir.