Pequena no tamanho, mas enorme em impacto no organismo, a tireoide é uma glândula responsável por regular funções importantes do corpo, como metabolismo, energia, temperatura corporal e até o humor. Quando ela não funciona bem, podem surgir sintomas como cansaço excessivo, ganho ou perda de peso, queda de cabelo e alterações no ritmo cardíaco.
A alimentação tem um papel importante nesse processo. Alguns nutrientes participam diretamente da produção dos hormônios tireoidianos e ajudam a manter a glândula funcionando de forma equilibrada.
Entre os principais aliados da tireoide está o iodo, mineral essencial para a produção dos hormônios T3 e T4. Ele pode ser encontrado em alimentos como peixes, frutos do mar, algas e no sal iodado, que é amplamente utilizado no Brasil.
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Uma alimentação saudável, rica em nutrientes e equilibrada, fornece ao corpo os elementos necessários para um funcionamento adequado
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Outro nutriente importante é o selênio, que participa da conversão hormonal dentro do organismo. Boas fontes incluem castanha-do-pará, ovos, peixes e sementes. O zinco também contribui para o equilíbrio hormonal e pode ser encontrado em carnes, leguminosas e oleaginosas.
Proteínas de boa qualidade também merecem destaque. Elas fornecem aminoácidos importantes para a síntese hormonal e ajudam a manter o metabolismo ativo.
Alimentos que podem impactar a glândula
Por outro lado, alguns alimentos podem interferir no funcionamento da tireoide quando consumidos em excesso, especialmente em pessoas que já têm predisposição a distúrbios da glândula.
Entre eles estão os chamados alimentos bociógenos, que podem reduzir a absorção de iodo quando ingeridos em grandes quantidades e na forma crua. Esse grupo inclui vegetais da família das crucíferas, como brócolis, couve-flor, repolho e couve. No entanto, quando esses alimentos são cozidos, esse efeito tende a diminuir significativamente.
O consumo excessivo de alimentos ultraprocessados também pode ser prejudicial. Além de conterem baixo valor nutricional, muitos apresentam excesso de sódio, aditivos e gorduras de pior qualidade, o que pode contribuir para inflamação no organismo e afetar o equilíbrio metabólico.
O segredo está no equilíbrio. Uma alimentação variada, rica em alimentos naturais e fontes adequadas de micronutrientes, tende a oferecer as condições necessárias para que a tireoide desempenhe seu papel de forma saudável.
(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida