Uma recente operação integrada da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) e da Polícia Militar resultou em uma significativa apreensão de quase 1,5 tonelada de carne e miúdos bovinos provenientes de abate clandestino. O desfecho dessa ação, que ocorreu em Aurelino Leal, Itapitanga, Canavieiras e Una, culminou na prisão de um homem por crime ambiental, conforme divulgado na última quarta-feira (9).
Graças a denúncias anônimas, a equipe da Adab conseguiu localizar pontos de abate clandestino e observar locais inadequados para o armazenamento de produtos de origem animal. A médica veterinária Lorena Silva alertou: “Os produtos estavam sendo manipulados e armazenados sem qualquer controle sanitário, em ambientes insalubres e sem refrigeração adequada. Isso representa uma grave ameaça à saúde da população.”
Além das preocupações sanitárias, a fiscalização detectou também o descarte inadequado de resíduos de abate às margens de um curso d’água, ato considerado um crime ambiental. O homem responsável pela atividade ilegal foi detido em flagrante e encaminhado à delegacia para que fossem tomadas as devidas providências legais.
A Adab informou que toda a carne apreendida foi devidamente destruída em graxarias de matadouros que operam sob o Serviço de Inspeção Estadual (SIE), conforme os protocolos sanitários vigentes. A agência ressaltou a importância da colaboração da população por meio de denúncias e alertou sobre os riscos do consumo de carne adquirida em estabelecimentos sem certificação sanitária.
Se você tem informações relacionadas a práticas ilegais na área de segurança alimentar, não hesite em se manifestar. Sua contribuição é essencial para a proteção da saúde da comunidade!