Prepare-se para transformar seu café da manhã ou lanche em uma experiência deliciosa e nutritiva com a bisnaguinha de batata-doce da Ana Maria Braga. Em apenas uma hora, você pode criar essa receita simples e maravilhosa, perfeita para saborear quentinha com uma camada de manteiga ou como base para mini-sanduíches recheados.
Vamos ao que interessa? Confira o passo a passo que garante um resultado irresistível!
Ingredientes para Bisnaguinha de Batata-Doce
- 1 batata-doce média ou 450 gramas
- 2 colheres de sopa de azeite ou 30 mililitros
- 1 colher de sopa de mel ou 15 mililitros
- 2 ovos
- 350 gramas de leite em pó (ou 3 xícaras de chá)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de Preparo
Primeiro, cozinhe a batata-doce com casca em água fervente por aproximadamente 30 minutos, até que esteja bem macia. Após isso, escorra a água, retire a casca e amasse bem com um garfo.
Em uma tigela, misture a batata-doce amassada com o azeite, o mel e os ovos até obter uma mistura homogênea. Depois, adicione o leite em pó e o fermento, mexendo até que a massa fique lisa.
Unte uma assadeira e suas mãos com um pouco de azeite. Com a ajuda de uma colher, pegue porções de cerca de 40 gramas da massa e modele em formato de bisnaguinhas. Pincele com a manteiga derretida e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 20 minutos.
Assim que saírem do forno, deixe amornar e deleite-se com essas maravilhas quentinhas, ideais para qualquer hora do dia!
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