Empadão sem erro: essa é a forma mais fácil para deixar receita gostosa

Se há um prato que se destaca pela combinação perfeita de sabores e pela capacidade de reunir pessoas, é o empadão de frango cremoso. Crocante na parte externa e macio por dentro, essa iguaria é a escolha ideal para almoços em família, jantares com amigos ou qualquer ocasião especial.

A verdadeira estrela desta receita é a união da massa amanteigada com um recheio irresistivelmente cremoso e bem temperado. Prepare-se para aprender a fazer essa delícia com um passo a passo simples e garantido.

Receita de Empadão de Frango Cremoso

Ingredientes para a massa:

• 400 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga gelada
• 1 ovo inteiro
• 1 gema de ovo (para a massa)
• 6 colheres (sopa) de leite
• 1 gema de ovo (para pincelar)

Ingredientes para o recheio:

• 1 kg de peito de frango desossado
• 1 cebola média picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate sem pele picado
• 1 colher (sopa) de azeite
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
• 3 cubos de caldo de galinha
• Azeitonas picadas a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
3. Acrescente o alho e, em seguida, o frango desfiado.
4. Dissolva os cubos de caldo de galinha em água quente e junte ao refogado.
5. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar um creme espesso.
6. Coloque o milho, as azeitonas, o cheiro-verde e o tomate. Misture bem e reserve.
7. Para a massa, misture a farinha de trigo com a manteiga até virar uma farofa.
8. Junte o ovo, a gema e o leite, amassando até ficar lisa.
9. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
10. Abra metade da massa e forre uma assadeira.
11. Espalhe o recheio, cubra com o restante da massa e pincele a gema.
12. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Dicas para um empadão ainda mais gostoso:

• Recheio cremoso: adicione requeijão ou catupiry para uma textura suculenta.
• Variações: experimente usar frango com legumes, palmito ou carne-seca desfiada.
• Acompanhamentos: salada fresca ou um arroz branco soltinho fazem a combinação perfeita.

Experimente essa receita deliciosa e surpreenda sua família e amigos! E então, ficou com vontade? Comente abaixo suas versões dessa receita e compartilhe com quem você gostaria de convidar para saborear essa delícia!