Entre os dias 4 e 11 de março, a cidade de Camaçari será palco da 5ª edição do Festival do Dendê, um tributo à cultura afro-brasileira que promete revolucionar o paladar. Comandado pela chef Solange Borges, o evento oferece um intercâmbio culinário com mais de vinte chefs de diferentes partes do mundo, incluindo Brasil, África e Américas, sob a batuta dos ingredientes dendê, urucum e mandioca.
A celebração não se limita à gastronomia. Neste ano, o festival marca os 12 anos do projeto ‘Culinária de Terreiro’, reunindo nomes renomados como o chef Alex Atala, que levará seu talento para cozinhar no tradicional fogão a lenha, ao lado de cozinheiras da Colômbia, Camarões, Nigéria e Costa do Marfim. É uma viagem no tempo e no sabor que não pode ser ignorada.
A Abertura Oficial e O Lançamento Do Livro
A abertura oficial ocorre na Cidade do Saber, marcada pelo lançamento do livro ‘Festival do Dendê’, de Solange Borges, que retrata a história e as receitas que fazem parte dessa jornada. O livro tem como objetivo promover as narrativas negras, essencial na gastronomia brasileira, e será uma atração à parte ao longo do festival.
Uma Programação Imperdível
O festival trará uma rica programação, incluindo:
- 4 de Março: Abertura e lançamento do livro.
- 5 de Março: 1ª vivência e Cozinha Show em Agrovila Pinhão Manso.
- 8 de Março: Trilha do Dendê — Corrida e Caminhada.
- 11 de Março: Jantar de Encerramento, com Alex Atala e Solange Borges.
Com uma carga de atividades que vai dos conhecimentos ancestrais até vivências com sabor, o Festival do Dendê promete não apenas saciar a fome, mas também alimentar a alma e a história da gastronomia afro-brasileira. Você não pode ficar de fora dessa! Compartilhe sua expectativa e venha se surpreender com o que preparamos para você!
