Médico receitou Perini à mãe de Paloma Amado, revela documentário

– Foto: Divulgação

Uma nova luz lança-se sobre a cena cultural de Salvador com a estreia do documentário “Amigo! – A Biografia de Pepe Faro”, dirigido por Amadeu Alban. Serão duas sessões especiais nos dias 2 e 3 de dezembro, com a presença de aproximadamente 700 convidados, no cinema do Shopping Barra, a partir das 19h.

O filme não apenas traça a trajetória de Pepe Faro, afetuosamente chamado de “o galego”, mas também entrelaça sua história com figuras icônicas da cultura baiana, como Jorge Amado e Zélia Gattai. Ao longo da narrativa, momentos de emoção são amplificados pelo testemunho de Paloma Amado, filha dos escritores, que compartilha um retrato íntimo da amizade que começou em um cenário gastronômico inusitado.

Paloma recorda o instante em que Jorge e Zélia, após uma temporada em Paris, descobriram a recém-inaugurada Perini da Barra. Esse local se tornou um verdadeiro refúgio, proporcionando-lhes sabores das suas experiências europeias e lentamente aproximando-os do calor de Pepe Faro, que se tornaria uma presença constante em suas vidas sociais e culturais.

Num relato que toca o coração, Paloma relembra que, após a perda de Jorge, Zélia adoeceu e recebeu a recomendação de visitar a Perini ao menos duas vezes por semana. Uma prova da conexão entre a escritora e a delicatessen que tanto influenciou sua vida.

Da Espanha à Salvador: a história de Pepe Faro

O documentário narra a jornada de Pepe Faro desde sua saída da Espanha devastada pela fome do pós-guerra. Ele começou sua trajetória em Salvador de maneira modesta, trabalhando em um armazém no bairro do Tororó. Sua determinação o levou a se tornar padeiro e, eventualmente, um dos sócios da tradicional Panificadora Elétrica da Barra, que mais tarde se transformaria na famosa delicatessen Perini.

Embora a Perini tenha sido vendida há cerca de 15 anos para um grupo chileno, o legado de Pepe continua vivo. Aos 83 anos, ele observa seu filho, André Faro, à frente do Almacen Pepe, preservando a tradição de qualidade e hospitalidade que sempre caracterizou o negócio da família.

A história de Pepe Faro é um testemunho de resiliência, amizade e a força dos laços culturais. Compartilhe esta narrativa com amigos e familiares e deixe seu comentário sobre como a comida pode unir as pessoas e criar histórias inesquecíveis!