Sem farinha e leite: bolo de cenoura de liquidificador é feito em 4 passos

Bolo de cenoura simples é prático e saboroso – Foto: Reprodução | YouTube

Imagine acordar com o cheiro inconfundível de um bolo de cenoura assando no forno. Acredita que você pode fazer isso sem farinha de trigo ou leite? Essa receita prática é feita no liquidificador e utiliza ingredientes simples, perfeitos para quem busca uma alternativa mais leve ou tem restrições alimentares. E o melhor: o bolo fica pronto em questão de minutos, ideal para um café da manhã nutritivo ou um lanche da tarde.

Aprenda a prepará-lo de forma fácil! A receita foi apresentada no canal Da Terra, que já conquistou mais de um milhão de seguidores, mostrando que não precisa ser um chef para brilhar na cozinha.

Receita de bolo de cenoura sem farinha

Ingredientes

• 1 cenoura média (no máximo 200g)
• 1/2 xícara de óleo (120ml)
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água (se necessário)
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de fubá fino (300g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Descasque a cenoura, corte-a em pedaços e leve ao liquidificador com o óleo e o açúcar. Bata em alta velocidade por cerca de dois minutos.
2. Adicione a água, os ovos, o sal, o fubá e o fermento. Continue batendo até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a mistura em uma forma untada e coloque no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.
4. Quando estiver pronto, retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.

O resultado? Um bolo macio, saboroso e com uma massa fofinha que pode ser apreciado puro ou com a cobertura que você preferir. Que tal tentar essa delícia em sua próxima refeição?