Antes de se consagrar como um dos chefs mais icônicos do Brasil, Henrique Fogaça teve uma infância repleta de simplicidade e sabor. Em uma recente conversa com a revista Life Zumm, ele desvendou memórias afetuosas de sua juventude em Piracicaba, São Paulo. Longe das modernidades, os dias eram preenchidos por brincadeiras de rua, partidas de futebol e até mesmo guerras de mamona, divertidas recordações de uma infância puramente interiorana.
“Cresci em Piracicaba, jogando bola na rua, passeando de bicicleta e participando de competições de canoagem no canavial”, recorda Fogaça, com um brilho nostálgico nos olhos. Essa vivência rural o levou a descobrir novos prazeres, como andar de patins, pedalar em campeonatos improvisados e até saborear cana-de-açúcar, a essência do campo que o acompanhou por toda a vida.
Esses momentos foram tão marcantes que fidelizaram a cana-de-açúcar à sua trajetória culinária. Ao abrir o restaurante Sal, ele trouxe à tona essas lembranças de forma inovadora, servindo aos clientes palitos de cana-de-açúcar gelados como uma entrada refrescante. “As pessoas adoravam”, comentou o chef, que conseguiu transformar sua infância em uma assinatura gastronômica única.
Henrique Fogaça será o protagonista do Metrópoles Talks, uma palestra temática intitulada “Lições de uma vida sem receita pronta”. O evento acontece no dia 28 de outubro, em São Paulo, e promete compartilhar uma visão inspiradora sobre a vida. Não perca a oportunidade de se conectar com suas experiências e saber mais sobre sua jornada.
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O Metrópoles Talks é um espaço dinâmico onde mentes criativas se reúnem para debater ideias e experiências transformadoras. Eventos anteriores contaram com nomes influentes, como a médica Ana Claudia Quintana Arantes, que provocou reflexões sobre a vida, e a escritora best-seller Carla Madeira, que compartilhou suas histórias inspiradoras. Cada palestra é uma oportunidade de aprendizado e introspecção.
Prepare-se para uma imersão em histórias que desafiam e transformam. Henrique Fogaça promete trazer uma nova perspectiva à sua trajetória culinária e à vida, revivendo lições que valem a pena serem compartilhadas. Não fique de fora!
Data e horário: 28 de outubro, às 20h Duração: 1h30 Classificação: 14 anos Local: Teatro Bravos, rua Coropé, 88 – Pinheiros Ingressos: Sympla
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