A rapadura, um doce brasileiro à base de cana-de-açúcar, está conquistando espaço nas estratégias nutricionais de corredores. Mas será que é realmente uma opção segura e eficaz durante as provas? Especialistas têm debatido o que esse alimento pode oferecer aos atletas.
Flávio Guimarães, um atleta de alto rendimento, endossa o uso da rapadura antes, durante e após as atividades físicas. Ele destaca que, rica em carboidratos de rápida absorção, a rapadura ajuda a manter os níveis de energia durante os treinos. O único alerta é para aqueles com restrições a açúcar, mas, para o resto, é um alimento saudável. “Recomendo entre 60 a 80 gramas de carboidratos por hora, o que corresponde a três ou quatro géis. Contudo, o ideal é buscar uma orientação personalizada de um nutricionista”, sugere.
No aspecto nutricional, Guilherme Lopes, da clínica Mantevida, destaca que a rapadura fornece energia de maneira rápida e natural, funcionando como um verdadeiro boost de carboidrato. “Seu efeito é semelhante ao dos géis industrializados”, explica. Entretanto, ele adverte que a forma sólida pode ser uma barreira para muitos corredores, principalmente em intensidades mais altas, e pode causar desconforto gastrointestinal se o atleta não estiver habituado.
Sobre a quantidade, Lopes recomenda que em provas que durem mais de 1h30, a ingestão deve ser entre 30 a 60 g de carboidratos por hora. “Um pequeno pedaço de rapadura, com cerca de 15 g, oferece aproximadamente 12 g de carboidratos. É fundamental testar essa estratégia durante os treinos”, acrescenta.
No entanto, a rapadura não é para todos. Em dias quentes, o consumo pode agravar a desidratação, exigindo mais água para sua digestão. Atletas com sensibilidade ao açúcar ou histórico de hipoglicemia também devem redobrar a atenção. A mensagem final dos especialistas é clara: a rapadura pode ser uma alternativa viável aos géis tradicionais, mas sua utilização deve ser baseada em critérios específicos e orientação profissional.
E você, já experimentou a rapadura durante suas corridas? Compartilhe sua experiência nos comentários!
