Quando pensamos em um dos chefs mais renomados do Brasil, é fácil imaginar pratos elaborados, ingredientes exóticos e toques sofisticados. Mas para Henrique Fogaça, a verdadeira paixão está na simplicidade da comida caseira. Em uma conversa reveladora com a revista Veja, ele expressou sua preferência por pratos que remetem às suas raízes, afirmando: “Sou do rango caseiro.”
Apesar de ter liderado projetos inovadores e trabalhado com grandes nomes da gastronomia, Fogaça nunca perde a conexão com aquilo que realmente ama. Ele destaca que, mesmo nos restaurantes mais refinados, sempre busca manter no menu o essencial: “Quando a comida é boa, ela é boa sempre.” Esse mantra reflete sua autenticidade e o desejo de proporcionar uma experiência genuína em cada prato.
O chef, que também é jurado do MasterChef Brasil, será a estrela do Metrópoles Talks, programado para o dia 28 de outubro, às 20h, no Teatro Bravos, em Pinheiros (SP). Seu evento, intitulado “Lições de uma vida sem receita pronta”, abordará não apenas a gastronomia, mas também os desafios empresariais e as lições aprendidas ao longo de sua carreira.
O Metrópoles Talks é um espaço inovador onde personalidades influentes compartilham suas experiências e insights. Ao longo de suas edições, grandes nomes como a médica Ana Claudia Quintana Arantes e a escritora best-seller Carla Madeira já estiveram presentes, cada um trazendo reflexões que instigam e inspiram o público.
Se você quer descobrir mais sobre o universo do chef Fogaça e aprender lições valiosas de vida e carreira, não perca essa oportunidade. Garanta já seu ingresso e esteja pronto para se inspirar durante uma noite cheia de conhecimento e sabor.
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Data e horário: 28 de outubro, às 20h
Duração: 1h30
Classificação: 14 anos
Local: Teatro Bravos, Rua Coropé, 88 – Pinheiros
Ingressos: Sympla