O evento foi realizado na própria sede do CRAS I no Bairro Várzea Alegre e teve a duração de dois dias, e contou com a participação de pouco mais de 08 alunas da área de abrangência.
De acordo com a coordenada do Cras I , Nilzete Pereira, o curso visa conhecer e aplicar as técnicas adequadas na produção caseira de derivados da mandioca.
No curso as alunas aprendem a manipular alimentos desde a higiene pessoal e ambiental com a confecção de alimentos salgados (escondidinho de carne, vaca atolada, salada de maionese, torta e outros), além de pratos doces (biscoitos, pudins, sorvetes e outros).
Para o encerramento do curso a instrutora Ana Maria Curvelo Moitinho esteve acompanhando as alunas na realização de um almoço especial.
“Para mim é sempre uma nova experiência, todas as vezes que venho a Itamaraju, acredito que passo algumas dicas e que elas usarão na dia a dia como fonte de renda,” destaca Ana Maria.