Um docinho que combina tradição e inovação, o Morango do Amor está conquistando corações e paladares nas redes sociais. Rococó por fora, com uma casquinha crocante de açúcar caramelizado, e um recheio macio de brigadeiro de leite em pó, essa iguaria é uma versão refrescante e cheia de sabor da tradicional Bala Baiana. O que diferenciou essa receita, trazendo-a aos holofotes, foi a adição de morangos suculentos cobertos por uma camada de caramelo, criando uma mistura perfeita que se tornou uma sensação viral.
Ainda que a ideia de cobrir frutas com caramelo já exista na história, a originalidade da mistura baiana rapidamente a transformou em um fenômeno na web. As redes sociais foram invadidas por vídeos de tentativas de fazer o doce e até por desastres de confeitaria, revelando que, para alguns, o Morango do Amor é um verdadeiro desafio. Influenciadores têm se deparado com a dificuldade tão grande que chegaram a apelidar o produto de “Morango do Terror”.
Na cidade de Salvador, Priscila Diniz, da Confeitaria Priscila Diniz, já era pioneira em oferecer essa combinação saborosa. Ela conta que a ideia surgiu de sua paixão pela Maçã do Amor, um doce que remete à infância. “O doce é tão simples quanto complicado, pois exige precisão e técnica na preparação”, explica Priscila. Desde que lançou o Morango do Amor, as vendas dispararam, esgotando rapidamente em suas nove lojas na Bahia.
Como uma verdadeira empreendedora, Priscila compartilha que a demanda é tanta que eles estão abastecendo constantemente as lojas. Para garantir a qualidade, ela seleciona criteriosamente os ingredientes e mantém um alto padrão em todos os produtos. Ver o Morango do Amor alcançar sucesso nacional é um exemplo claro de como uma ideia com raízes tradicionais pode se renovar e conquistar o paladar do público.
Com esta popularidade, outros confeiteiros começaram a criar suas próprias versões da iguaria, como o Maracujango do Amor e a Banana do Amor, ampliando ainda mais essa deliciosa família de doces. Ao mesmo tempo, Priscila deixa claro que não reivindica a autoria do Morango do Amor, mas sim um carinho especial pelo doce, que agora faz parte da cultura popular.
Hoje, o Morango do Amor não é apenas uma receita, mas uma verdadeira experiência que traz um gostinho da tradição e uma pitada de inovação. Se você ainda não experimentou essa delícia, é hora de correr para a confeitaria mais próxima ou tentar fazer em casa! E você, já experimentou ou ficou curioso para testar? Deixe seu comentário!