A safra brasileira de café do Brasil em 2025 foi estimada nesta terça-feira, 14, em 53,2 milhões de sacas de 60 kg, decréscimo de 6,8% em relação ao volume produzido em 2024, de acordo com levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

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Para o café do tipo arábica, a produção foi prevista em 35,6 milhões de sacas de 60 kg, declínio de 11,2% em relação ao volume produzido em 2024. “A área plantada apresenta um declínio de 5,4%; ao passo que a área a ser colhida teve retração de 5,5%, enquanto o rendimento, queda de 6,1%”, afirmou o IBGE.

Agentes do mercado têm citado que o tempo seco ao longo de 2024 prejudicou o pegamento das flores e frutos para a safra 2025. Além disso, algumas áreas passaram por podas.

Para o café canéfora, a safra foi estimada em 17,6 milhões de sacas de 60 kg, aumento de 3,4% em relação ao volume produzido em 2024. O rendimento médio deve crescer 2,9% ante 2024 por maiores investimentos em tratos culturais e insumos, uma vez que os preços do produto estão com boa rentabilidade, disse o IBGE.

A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) deverá divulgar seu primeiro levantamento para a nova safra em 28 de janeiro. Os números apontados por órgãos governamentais geralmente vêm abaixo do projetado pelo mercado e consultorias privadas.

Uma previsão preliminar da Safras & Mercado estima a produção de safra de café do Brasil em 62,45 milhões de sacas, uma queda de 5% ante a temporada anterior, mas mais de 9 milhões de sacas acima da projeção do IBGE.

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