Queijo Morro Azul entra em lista dos melhores queijos do mundo –
O queijo Morro Azul, produzido em Santa Catarina, fez história ao ser reconhecido na prestigiada lista dos melhores queijos do mundo de 2026, divulgada pela Culture Magazine. Esta publicação americana é uma referência no setor e inclui apenas 65 produtos de países renomados como França e Itália, destacando o Morro Azul como o único representante brasileiro.
Reconhecimento Internacional do Queijo Brasileiro
O reconhecimento vem após um rigoroso processo de seleção, englobando os resultados de competições como o World Cheese Awards e o Mundial do Queijo do Brasil. Em entrevista ao site Globo Rural, Juliano Mendes, sócio da Queijos Pomerode, enfatizou a importância desse prêmio: “Usamos a revista como referência desde o nosso início. Ser distinguido na edição ‘melhores dos melhores’ é uma grande felicidade e comprova que o Brasil consegue produzir queijos no mesmo nível dos mais respeitados do mundo.”
O Morro Azul, um queijo de leite de vaca, se destaca por sua única técnica de produção, que envolve o envolvimento em cinta de madeira durante a maturação. Esse método confere uma casca firme e proporciona uma massa extremamente cremosa, resultado da dedicação artesanal da família Mendes.
Um Ano de Conquistas Imbatíveis
O reconhecimento da Culture Magazine não é um caso isolado. Em 2025, o Morro Azul já acumulava premiações significativas que reafirmam sua qualidade, como Top 100 Global, World Cheese Awards, Prêmio Queijo Brasil e Copa América do Queijo. Esses prêmios solidificam não apenas o valor do produto, mas também o potencial da gastronomia brasileira no cenário mundial.
O Morro Azul é mais do que um queijo; é uma prova de que a tradição e a inovação podem caminhar juntas. Compartilhe essa vitória com seus amigos e celebre a excelência da gastronomia brasileira!