O CRAS II, através da Secretaria de Desenvolvimento social de Itamaraju, em parceria com o SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), encerrou na manhã desta quinta-feira (21), mais um curso de produção caseira de derivados da mandioca.

O evento foi realizado na própria sede do Centro de Referência da Assistência Social (CRAS) II, localizado na avenida Liberdade, no bairro de mesmo nome. E teve a duração de quatro dias, contando com a participação de 30 alunas da área de abrangência.

De acordo com a coordenada do CRAS II, Fernanda Nogueira, o curso tem a finalidade de capacitar mulheres com técnicas adequadas para produção caseira de derivados da mandioca.

A instrutora Ana Maria Curvelo Moitinho transmitiu conhecimentos e técnicas de preparo dos alimentos, higiene, além dos cuidados para a confecção de alimentos salgados (escondidinho de carne, vaca atolada, salada de maionese, torta e outros), ou pratos doces (biscoitos, pudins, sorvetes e outros).