Cesar Car

Bife à milanesa

INGREDIENTES

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1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon )
3 ovos batidos
farinha de rosca
farinha de trigo
3 dentes de alho amassados (opcional)
sal e pimenta-do-reino à gosto

MODO DE PREPARO
Tempere os bifes a gosto e reserve
Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea
Separe também a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes
Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca
Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados
Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel absorvente para que a gordura em excesso seja absorvida
Está pronto para servir
Informações Adicionais
Procure fritar os bifes de 1 em 1 ou no máximo de 2 em 2.

Por | Tudogostoso

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