Vou te ensinar um truque muito rápido e prático para saber se o fermento biológico fresco está bom para ser usado ou se já ficou velho, ou impróprio para ser usado nas suas receitas. Lembrando que esse fermento é aquele que compramos na padaria ou em tabletinhos no supermercado e que deve ser guardado sempre na geladeira.

Quando o fermento biológico está bom você aperta levemente com os dedos e ele esfarela. Quando ele está velho, ou impróprio para uso ele fica massudo, úmido e fica parecendo uma massinha quando você aperta. Espero tê-los ajudado!