O Natal está chegando, e para muitas famílias, o frango é uma opção deliciosa, prática e econômica para a ceia. Pensando nisso, separei 5 receitas com frango especiais para o Natal que vão deixar sua mesa mais saborosa e cheia de charme. Desde pratos tradicionais até opções mais criativas, tem algo para agradar todos os paladares.

1. Frango Recheado com Farofa Natalina

Essa receita é perfeita para quem quer um prato principal que brilhe na mesa. O frango recheado é suculento e repleto de sabores típicos da época.

Ingredientes

• 1 frango inteiro limpo
• Suco de 2 laranjas
• 3 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga

Para a farofa:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 xícara de farinha de mandioca
• ½ xícara de uvas-passas
• ½ xícara de nozes picadas
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Tempere o frango com suco de laranja, alho, sal e pimenta, e deixe marinar por 2 horas.
2. Enquanto isso, prepare a farofa: refogue a cebola na manteiga, adicione a farinha de mandioca e misture bem. Acrescente as uvas-passas, nozes e o cheiro-verde. Reserve.
3. Recheie o frango com a farofa, feche com palitos ou costure, e espalhe a manteiga por cima.
4. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 1h30, regando com o caldo da assadeira a cada 30 minutos.

2. Fricassê de Frango Cremoso

Um prato rápido, prático e que agrada crianças e adultos. O fricassê de frango pode ser servido com arroz branco ou batatas gratinadas.

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de azeite
• 200 g de mussarela ralada
• Batata palha para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite, adicione o frango desfiado e tempere a gosto.
2. No liquidificador, bata o creme de leite, o milho e o requeijão até formar um creme homogêneo.
3. Misture o creme ao frango na panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
4. Coloque a mistura em um refratário, cubra com mussarela ralada e leve ao forno até gratinar. Finalize com batata palha.

3. Salpicão de Frango Natalino

Essa é uma receita clássica e indispensável na mesa de Natal. Refrescante e fácil de preparar, combina com qualquer acompanhamento.

Ingredientes

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cenoura ralada
• 1 maçã verde em cubos
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• ½ xícara de uvas-passas
• 1 pote de maionese
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande, ajustando os temperos conforme o gosto.
2. Deixe na geladeira até a hora de servir.

4. Frango ao Molho de Laranja

Quer um toque sofisticado na ceia? O frango ao molho de laranja é elegante, levemente agridoce e cheio de personalidade.

Ingredientes

• 1 kg de filé de frango
• Suco de 4 laranjas
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. Tempere os filés de frango com sal, pimenta e o gengibre.
2. Em uma frigideira, derreta a manteiga e sele os filés até ficarem dourados. Reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione o suco de laranja e o mel, deixando reduzir até formar um molho espesso.
4. Sirva o frango regado com o molho de laranja.

5. Torta de Frango com Massa Folhada

Para quem gosta de pratos práticos e bonitos, a torta de frango é uma ótima escolha. Além de deliciosa, é super versátil.

Ingredientes

• 1 pacote de massa folhada pronta
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 copo de requeijão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite, adicione o tomate e o frango. Tempere com sal e pimenta.
2. Acrescente o requeijão ao frango e misture bem.
3. Abra a massa folhada, coloque o recheio no centro e feche as bordas. Pincele com a gema.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar.

Tabela Comparativa

FAQ

1. Posso substituir o frango por outra proteína?
Sim! Peru, lombo ou até opções vegetarianas como grão-de-bico funcionam bem nas receitas.

2. Como deixar o frango mais suculento?
Marinar o frango com suco de laranja ou vinho branco e temperos ajuda a deixá-lo mais macio e saboroso.

3. As receitas podem ser feitas com antecedência?
Claro! Algumas, como o salpicão e o frango recheado, podem ser preparadas no dia anterior.

Conclusão

As receitas com frango especiais para o Natal são perfeitas para trazer praticidade e sabor à sua ceia. Experimente essas opções, capriche na apresentação e aproveite para criar momentos inesquecíveis com sua família e amigos.

Agora é sua vez! Qual dessas receitas vai para a sua mesa de Natal? Comente e compartilhe suas ideias. Feliz Natal e bom apetite!